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2016年 02月 29日
タイトルとは裏腹に
いきなりお花のないお写真で失礼します💦💦

あ、でもよく見ると窓の向こうに
うっすらとビオラの鉢植えが・・・。

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いつぞやの朝ごはんです。

アボカドの上に乗せているのはポーチドエッグと見せかけて
じつはモッツアレラチーズ、ヨーグルトソースをかけています。




で、アボカドがメインと見せかけておいて

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メインディッシュはオムレットでした。

コールドポークハムとベビーリーフ
サワークリームと粒マスタード、ウマウマ🎶





さてさて、ようやくお花の出番( *´艸`)


今年もなんとか咲いてくれました!クリスマスローズ

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気候が不安定だったせいか、育ちが悪いのですが
じわじわと蕾が上がってきております~


しかし、相変わらずの俯きっぷり(*'▽')

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昨日、知り合いの方にいただいたミモザ

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お庭のミモザが道路にせり出して困るからと、
惜しげもなく分けて下さいました。

頭が重くて、花瓶がひっくり返りそうだったので、
庭から石を取ってきて重しにしてます。

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ルピシアのこの季節限定(たぶん)の”ミモザ”を淹れて
和三盆ロールケーキでティータイム(昨日のこと)



ふわふわもふもふだったお花も
一日経てば、ちょぴりカラカラに~( ;∀;)

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それでもまだまだ楽しめますね♪

大好きなミモザ💓

wreathにしたいけれど、うまく作れる自信ないなぁ~💦











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by nijiirodays | 2016-02-29 22:49 | meal&tea
2016年 02月 14日
きょうはバレンタインデーなので
こんなお写真からスタートさせてみました♡

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ジャーサラダならぬジャーケーキ

チョコレートレアチーズケーキを作りました。
といっても、作ったのは先週の週末なんですけどね(;'∀')



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120mlと小さな容器で食べきりサイズなのが
プレゼントにも最適かと。

といいつつ、全部わが家で消費しましたけど。何か?


今年は例年になくバレンタインムードに乗っかってしまい
(あ、朗報とかないので、記者会見も開きません💦💦)

チョコレート、チョコレートアイス、
フォンダンショコラ、チョコレートタルトなどなど
たくさん食べてしまいました。🐽ブヒ

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↑の写真のは、焼き菓子専門店「ボンボニエール」さんの
おいっしいカヌレとブルーベリーチョコタルト♡

昨日、掃除機をかけていたら突然壊れてしまって💦
腹が立って、お茶タイムにしましたの( *´艸`)


その前にドラム式洗濯機も壊れて
この日、買い替えたばかりだったので
「お前もかぁ~」って、
思わず掃除機相手に罵ってしまいました。


おっと、失礼💦


話題を変えましょう~


こちらはいつかのブランチ模様↓↓

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市販のタルト型でキッシュを焼いてみましたよ。

手抜きですけど、食べきりサイズで作れるので
これは便利と、ミニタルト型ストックしております。




ここのところ、週末ともなると必ず
産直市場で何かしらお花を買ってしまうので、

家の中はお花がいっぱい♪



茎がすぐにへにょ~ん、くにょ~んとなってしまうのに
あまりに可愛くて、つい買ってしまったガーベラちゃん。

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案の定、翌日には2本がぐったり折れ曲がってました。
どうせ曲がるのだからと、曲がってないコたちまで
ええい!と、
申し訳なかったけど短くカットさせてもらいました。

おかげでシャンと立っておりますがな。





産直から連れて帰った時は固い蕾だった桜の花も
見ごろを迎え、はらりはらりと散りはじめました。

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去年は出す気にもなれなかったので、
今年は立春の朝に物置から出して飾りました。↓↓

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バレンタインが終わったら次はお雛様ですね( *´艸`)


それではまた。









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by nijiirodays | 2016-02-14 16:32 | meal&tea
2016年 02月 03日
すっかりご無沙汰してる間に
一月も過ぎ去り、今日は節分。

明日から暦の上では一応春ということですが、
本格的な春の訪れは、もう少し先になりそうです。

とはいえ、暖冬の煽りを受けて?
春待ちの植物たちの芽吹くのが
例年よりも早い気もしないではないですが。

先日も車で通りかかったお宅の玄関先に
まっきっきーのふわふわミモザを見ましたし

通勤途中でお馴染みのハクモクレンも
準備が整っているご様子。。。

だったのですが、先日の冷え込みで
本番はあと伸ばしされたみたいですね。


わが家の庭でも土の中で待機している
小さな春待ちさんが居ますが、、、


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写真差し替えました


先週末、産直市場に行くと、とっても好みの色の
ピーチカラーのチューリップが入荷していたので
1ダース買って帰りました。

でも、リビングに置いておくと暖房の影響で
すぐに開いてしまうので
涼しい?玄関に下がってもらいました(笑)





さて、ここからは恒例の食フォトを
最新のものから一気に放出しちゃいます~

まずは、昨日のランチから。

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インスタグラムで話題になっている“わんぱくサンド”

具材は、作り置きの鶏ハム(隠れて見えませんが💦)
キャロットラペ、水菜、ゆで卵

正直食べにくいのですが、
この断面なかなか凄いでしょ(笑)?



こちらはロー○ンのドーナツでおやつタイム♡

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私的にはセ○ンよりもこちらのほうが
美味しい気がします。

水栽培ヒヤシンス、
現在だいぶ蕾が顔を出してきてますよ~





こちらはいつかのお昼ごはん ↓↓



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前日の寄せ鍋スープに
薄揚げにお正月のお餅を入れて
餅巾着煮にしました。

ブロッコリースプラウトを乗せて
アンチエイジング~





こちらはいつかの朝ごはん ↓↓


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食べかけでスミマセン。

マヨを薄~く塗った角食の上に
ブラウンマッシュルームをスライサーで削り落として
さらにマイタケを指で細く裂いたのを散らせて
トースターでほど良くカリッと焼いて

ポーチドエッグをそっと乗せて
黒コショウをガリガリ♬

ポーチドエッグはコーヒーフィルターを
使用するようになって以来、
失敗知らずです!!







トッピングはお好みしだい♥スティックトースト ↓↓

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菜の花と厚切りベーコンのパスタ
&お食事系スティックトースト ↓↓
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先月にまで遡り鏡開き~( *´艸`)

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以上、長々と写真の羅列失礼しました💦💦


ではまた(*^-^*)





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by nijiirodays | 2016-02-03 20:04 | meal&tea
2016年 01月 07日
年が明けて、早一週間が経ちました。

今日は七草粥を食べる日のお節句。

例年だと朝食にいただくのですが、
冷凍ごはんのサイクル事情で(;'∀')
今年は夜ご飯にいただきました。

この一年、心身ともに健やかに過ごせますように♡


+


さてさて、日付を遡ること昨年の大晦日。
朝4時起きで、昨夏に引き続き?母と南九州を旅してきました。


鹿児島の宿泊先の某ホテルの3Fロビーから
初日の出を拝みました。

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格子やら凧が邪魔ですが、
初日が昇る瞬間を目にして、おぉ~っと感動

その後、ホテルから徒歩で片道30分ほどの場所にある
鹿児島神宮へ初詣に行きました。



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真夜中の参拝客も落ち着き、
お雑煮を食べて、そろそろ初詣に出かけようかという人たちの
ちょうど狭間の時間帯で、境内は比較的空いていて
並ぶことなくゆっくりと時間をかけて御祈願できました。


午後は、日向(宮崎県日向市)のお伊勢さまとも呼ばれる
大御(おおみ)神社へ参詣に行きました。

が、初詣に訪れた参拝客で長蛇の列ができていたため
正面で拝むことは諦めて、
脇の方で、こっそりお参りさせていただきました。


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ここ大御神社には、君が代の歌詞に出てくる
「さざれ石」が自然のまま残っているんですよ。

畏れ多くて写真撮影は控えさせていただきましたが…。





伊勢ケ浜の海岸
ぽかぽかとした日差しに照らされて、まるで春の海。


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元旦の夜は、温泉宿のお正月料理に舌鼓🎶

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ごちそうをたらふく食べたあとは
温泉に浸かって身も心もぽっかぽかになりました🎶


念願だった高千穂峡にも行けて、満足のゆく旅だったにもかかわらず、
帰る頃には、無性にわが家のお雑煮が恋しくなっていました(笑)。


+


2日の日の夜晩くに帰宅して、
年末にデパ地下で買い求めておいたお正月用のお惣菜?を
ミニミニお重に詰めてから就寝。



翌朝3日、ようやくわが家でお正月を愉しむことができました。

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朝起きて、紅白なますは私が、
白みそ仕立てのお雑煮は、母が作ってくれました。



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出来合いのお料理でもきちんとお重に詰めて並べたら
お正月モードを楽しめるものなんですね。


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亡き父の口癖じゃないけれど、

お正月はやっぱり自宅で箱根駅伝のTV観戦をしながら
のんびりゆっくり過ごすのが良いですね~(苦笑)




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皆様のところへ、年末年始のご挨拶もままならず
大変失礼をしておりますことお詫び申し上げます。

お詫びついでと言っては恐縮なのですが、
ここのところ、ご覧のとおり更新も滞りがちで、
コメントを頂いてもすぐにお返事ができない状況です。

年末からコメント欄を閉じさせて頂いておりましたが
もうしばらくこのまま閉じさせてくださいね。

更新はひきつづきゆる~いペースになりそうですが
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

また時間に余裕ができましたら
皆さまのところへもお伺いさせていただきます。







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by nijiirodays | 2016-01-07 20:14 | diary
2015年 12月 25日
満月のクリスマス、いかがお過ごしだったでしょうか?

またまた、タイヘンご無沙汰しております。

もうすぐ日付が変わってしまうので、先に進めますね。

相変わらずの食べ物備忘録ですけど。


いつか食べてみたいと思っていたエッグベネディクト🎶

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こちら地方で食べさせてくれるお店を探すよりも
手っ取り早く自分で作っちゃえ~ってことで
クックパッドを参考に初トライ!!


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奇跡的に成功したポーチドエッグ(^^♪
オランデーズソースと絡めて、ウマウマでした。




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仲良しのブロガーさんが、作ってらっしゃったのを見て以来
いつか自分もやってみたかったミルクレープ🎶
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12枚重ねを半分にカットして、24枚重ね~~分厚っ

断面ボロボロはどうか見なかったことに(苦笑)


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良い香りのお紅茶を丁寧に淹れて、頂きました。





番外編:海辺のレストランで母とランチ
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ぐつぐつ煮えたぎっているアツアツビーフシチューが美味しかったな💓



クリスマスの一週間前にとっとと片づけてしまったツリー
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もういくつ寝るとお正月ですね~


少し気が早いけれど、皆さま佳いお年をお迎えくださいませ~








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by nijiirodays | 2015-12-25 23:56 | meal&tea
2015年 12月 09日

しばらくブログを放置しておりましたら
12月に突入してました💦

とりあえず、撮りためた画像を一気に放出したいと思います。
写真の羅列になりますが、よろしければお付き合いくださいませ。

まずは食卓から~
って、以下ほとんど食卓シーンになります。


久しぶりにスモーブロー

食べかけ画像で失礼します。↓↓

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スモーブローにアボカドオイルをたらり~とかけていただきました😋

スタッフドアボカドは
実を刳り貫いて、ワサビとマヨで和えてペースト状に
それをまた戻して、ハニーメープルに漬けておいた
ミニトマトを詰めました。

+


この時期、家の中でクリスマスソングを聴きたいのに
CDプレーヤーが壊れてしまって、聴けないという( ;∀;)

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仕方なく、マイケルブーブレは通勤の車の中で聴いてます🎶
会社まで片道10分もかからないけど( *´艸`)

+

こちらも久しぶり~パンケーキ

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どどぉ~んと8枚!!
ケーキスタンドに乗せてパンケーキタワー💖

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ミックスを使わず、計量したお粉で焼きましたよ。
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+


相変わらずハマっている、茶筅でふわふわに点てたミルクをのせて
シナモンカフェラテ♡

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+


平日の朝ごはん

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ある日の夜ごはん、海鮮丼

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アサリのお吸い物に、ムール貝の酒蒸しという
まさかの貝かぶり~(^◇^)

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だって、どちらもお買い得だったんだもん。

つまり賞味期限ギリギリだったってことね(笑)


+


先日の朝ごはん
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蒸し野菜
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アボカドを蒸すとサツマイモみたいになって美味しいの😋

ブルチーズヨーグルトドレッシングでいただきました。


ダッチベイビーはパンケーキを焼くよりも簡単で
外はカリッと、中はもっちりとして美味しいのです。
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アツアツにアイスクリームを乗せて食べるのもよし!



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「冷やし中華はじめました」じゃないけれど、
今シーズンもヒヤシンス始めました。

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何色が咲くかは、来年のお楽しみです~








最後にいつかの大きな虹

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by nijiirodays | 2015-12-09 23:59 | diary
2015年 11月 18日
最近ハマっていること。

それは、茶筅でカプチーノミルクを点てること(^^♪

ミルクパンで牛乳を温めながら茶筅でシャカシャカ

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すると、ふわふわモコモコに~

角が立ちそうなほど、しっかりと泡立つんですよ~

後ろにぼんやり写っているのは、紅玉のキャラメリゼ🍎

残りはジップロックに入れて冷凍保存しました。




+ + +



毎週ってわけではありませんが、

週末の土日のどちらかの朝はご近所の古民家カフェで

母とモーニングをいただいてます。

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この日は、母がおにぎりセット🍙

私は黒糖パンのサンドイッチ🍴



二人とも同じメニューの日もあるけれど

この日みたいに別々のを注文した時は

おにぎり一個とサンドイッチ一切れを

お互いに交換しあってます。(^^♪


すっかり常連客扱いで(笑)

時々、お会計の時に母と私とそれぞれに

生卵を5個ずつくれたりします。





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by nijiirodays | 2015-11-18 21:52 | meal&tea
2015年 10月 08日
相変わらず休日のおたのしみといえば、
食べることとテーブルコーデ(´艸`*)


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そして、うつわ集めも(笑)!!

先日の北欧展で買った器はこの日デビューさせました。



シャインマスカットのサラダ↓↓
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雑誌やSNS、仲良しのブロガーさんの記事で知った
新しいことにトライしたりアレンジを加えてみるのも
楽しみのひとつ♬*゜



これは以前からちょこちょこ作ってるけど、
チェダーチーズとリンゴのトースト↓↓
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ハムもいっしょに乗せて焼くときもあるけれど
この日は別添えに



下手っぴーながらも盛り付けを考えるのもけっこう好き

何度も言ってますけど、下手の横好きってやつですね。



クリームチーズといちじくのトースト↓↓
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これはどこかで見て、
たぶんこんな風にしているんだろうなぁと想像して

最初にトーストをかるくトーストしてから
クリチを塗った上にいちじくを並べて

もう一度かるくトーストして仕上げに千切ったミントと
黒コショウをガリガリっと振ってみました。



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休日が近づいてくると、
まず朝ごはんは何をつくって食べようかな~
どの器を使おうかな~

とまあ、こんなことばかり考えてます(o´艸`)


もはやこれは趣味というより病気かも?



☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆


ノートPC内蔵の無線LAN受信機がそろそろ限界なのか
公開ボタンを押した途端、ネットワークが切断され
これまで何遍、記事が消えたことやら。

ずっと騙し騙し使ってきたけど、もう我慢の限界=3
やっと買い替える気になっていたというのに。

そんな矢先、

なんと昨日、スマホが突然故障しまして、、、

午前中までは何ともなかったのが
午後から突然、さわってもないのに勝手に動き出して

電源さえも切ることが出来ず、

もー本気で呪われてるのかと思ったわ!

会社帰りに、現在使用しているキャリアショップに駈け込んで
呪われたスマホを見てもらうと「基盤の故障」と言われ、、

修理or機種変の選択に迷うことなく後者に!!
iphone6sを予約してきました。

というわけで、
PCを買い替えるどころではなくなってしまいました。

とはいえ、なんとかまだ動いてくれているので
タイミングを見計らって、ぼちぼち更新していこうと思ってます。

ここのところ、なかなか更新もご訪問もままならず
不義理ばかりで申し訳ございません<(_ _*)>

この記事も数日経っての全然リアルタイムじゃありませんが、

ますますもって不定期更新になりますが

気が向いた時にでも、ふらっとお立ち寄りいただけたら幸いです。







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by nijiirodays | 2015-10-08 21:08 | meal&tea
2015年 09月 30日
写真を撮ったものの、なかなか記事にまとめる時間がなくて
アップできていなかった、わが家の食卓をまとめて放出~


まずは朝ごはんから♬*゜

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週末、冷蔵庫の乏しい食材を掻き集めて

☆スクランブルエッグ
☆ゆでキャベツとオクラ(亜麻仁油ドレッシング)
☆シャウエッセン
☆にんじんのマリネ
☆キウイヨーグルト(チアシード)
☆ドライフィグ&くるみのカンパーニュ






無性にエッグマフィンが食べたくなった日の朝ごはん↓↓
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久々にブラパラのカップ&ソーサー登場





これまた侘びしい朝ごはんだこと(^^;
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はい。特筆すべきことは特にナシ(^^;






続きまして、昼飛ばして晩ごはん


スーパーで調達したお刺身をごはんにのっけて海鮮丼↓↓
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まぐろ・ハマチ・サーモン・サンマ・イクラ

器の選択ミスで海鮮だけで埋め尽くせず
しかたなく玉子焼きをのせて余白を埋めました!の巻き

それにしても盛り付け下手すぎー(>_<)




メニューが何も思い浮かばなくて
とりあえずあった材料でこさえた(作った)肉じゃが↓↓
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小口切りにして和えものにするつもりだったオクラは
面倒臭くなって(笑)肉じゃがのお鍋に投入~(o´罒`o)

小鉢はえのきの梅肉和え
お鍋に少しのお醤油と水を入れてえのきをさっと煮て
梅肉で和えました。






グリルで焼いただけのおかず(´艸`*)
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手羽を先にある程度焼いてから、時間差で野菜は焼きました



玉ねぎは皮のまま焼くと美味しいのよね~♬*゜

手羽先は庭のローズマリーを乗せて焼いたので
とってもいい香り~~(*˘︶˘*)

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休日の夕食は、平日よりもすこし早めにいただきます。

まだ外はうっすらと明るい時間に食卓にキャンドルを灯せば
食事はしょぼくても、それなりに雰囲気が出る気がします(笑)


それにしても母と二人きりだと、もう一品!
という気力が湧いて来ず、、(o´罒`o)

手抜きに拍車がかかっていけません(^^;



以上、パッとしないわが家の食卓シーンに
最後までお付き合いくださってどうもありがとう♡




お時間ございましたらコチラもどうぞ。↓↓

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☆すこしだけお部屋の模様替え
☆TVを観なくなってしまったのでartekのカバーを掛けました
☆水耕栽培中のサツマイモの葉っぱが朝日を浴びて気持ち良さそう
☆立ち寄ったお店で素敵な北欧家具や食器に見入ってしまった
☆新入りの多肉ちゃんたち、harioやweckに入ってオサレ
☆先日のジュレうどん、しつこく正面アングルからどうぞ・笑
☆スーパームーンに向かってお財布フリフリ♬*゜





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by nijiirodays | 2015-09-30 21:21 | meal&tea
2015年 09月 14日
夏から秋へと季節が移行するこの時期。。

今年は例年よりも早く涼しくなり始めて

夏が去って行くのを淋しくも思ったりしていましたが

昨日の昼間は夏がリクエストに応えて戻ってきたかの陽気で。

でもさすがに30℃超えはしなかったけれどもかなり暑かった~

とまあそんなわけで、

昨日のお昼は冷やしうどんにしました。↓↓

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夏にお世話になっている方へのお中元を贈るのに便乗して
自宅にも届くように手配していた「さぬきジュレうどん」

ジュレはえび・ホタテ・わかめと3種類あって
ちなみに最初に食べたのはえびジュレうどん→

日持ちがするのをいいことに温存し過ぎて(笑)
まだホタテとわかめが残っていました(o´罒`o)

で、第2弾はホタテ入りにしました。

すっかり季節外れになってしまう前に
早いとこ最後のわかめも食べてしまわねば(^^;


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最初のえびの時はトッピングも豪華でしたけど
2回目ともなるとやや手抜き(o´艸`)

ホタテ入りジュレにすだちを薄くスライスしたのと
ワカメと庭のパセリとネギ、

と緑だらけのしょぼいトッピング(笑)


最後のわかめ入りジュレの時はトッピング無かったりして(´艸`*)



☆おまけ☆

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「期間限定」のフレーズにめっぽう弱いワタクシ(o´艸`)

でもこれ、すんごく美味しいよ~♬*゜




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by nijiirodays | 2015-09-14 20:39 | meal&tea