2015年 09月 12日
どういうわけか秋が近づいてくると
お部屋の挿し色にパープルを使いたくなるんです。


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濃紫色のトルコキキョウと庭で咲いる紫のつぶつぶの草花を
綺麗なパープルのフラワーベースに。


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ティーカップ&ソーサーもパープルパラティッシで

カプチーノクリーマーで泡立てたミルクを注いで
シナモンパウダーをぱらぱらっと♬*゜

インスタントコーヒーでもこうすると
ちょっぴり贅沢な味わいに(o´艸`)



今、庭の花壇のあちこちに生えている紫のつぶつぶの穂
どなたかこの植物の名前ご存知ないですか? ↓↓

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パープル×グリーンの組み合わせも好きだなぁ♡




秋といえば読書の秋。。

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(紫のベースに生け替える前はグラスに投げ入れてました。↑)


とりあえず話題作は読んでおこうと思って
又吉センセーのデビュー作を買って読んでいるのですが、、、
(いちおう芥川賞受賞した作家さんなので先生と呼ばせてもらいました)

登場人物に魅力がないというわけじゃありませんが、
共感して読めないというか、
正直言って世界観が好みじゃない(あーあ言っちゃった・笑)

ま、せっかく買ったんだから最後まで読むつもりですが
読んでいる途中でウトウトしてしまって、、
如何せん遅々として進まず。。(o´罒`o)



☆おまけ☆


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お盆に作ったサツマイモの精霊馬を放置していたら
芽が出始めたのでそのまま水栽培で楽しんでマス。

サツマイモの皮の色も(赤)紫




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# by nijiirodays | 2015-09-12 00:39 | others
2015年 09月 10日
食べて終わった種を水栽培して発芽&発根させたアボカド


鉢植えにしてからもひょろひょろひょろひょろ伸びに伸びて

こんなに背高のっぽになりました。↓↓
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水栽培の頃→
鉢植えにして間もない頃→



いつ倒れてもおかしくない状況だったので、

使い古しの割りばしでオベリスクを作ってみました。



これをオベリスクと呼んでしまう厚かましさ
どうかご容赦ください(o´艸`)



☆追記☆

スマホから投稿した画像をPCで閲覧したら
とんでもなくでっかいサイズになっていてびっくり。

同じような写真だったので、1枚削除しておきました。

PCから閲覧して下さった方、見づらくてスミマセン。

サイズダウン成功しました^^;



お詫びの印と言っては何ですが

只今、スタバで人気の季節限定
『ロース・ナッティ・チェスナッツ・フラペチーノ』をどうぞ。↓↓
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+++++++

鬼怒川決壊で甚大な被害が出ています。

ニュースで映像を見るたびに怖さと悲惨さに胸が締め付けられ
生活の場を失った人々のやり切れない現実を思うと心が痛みます。

行方不明の方が一刻も早く発見されますように。

一日も早い復旧を心から願うばかりです。





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# by nijiirodays | 2015-09-10 00:51 | diary
2015年 09月 06日
今朝のキッチンからの眺め。↓↓

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(記事を書いてる間に日付が変わってしまったので土曜日の朝ね。)


洗濯もし終わって、朝のおやつの準備中(o´艸`)

朝のうちは涼しく凌ぎやすくなったからか、
最近またホットコーヒーをよく飲むようになりました。


今日のおやつは昨夜から冷蔵庫で寝かせていたティラミス。

はい、いちおう私の手づくりでございます。(o´罒`o)

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<材料>

*カステラ
*水切りヨーグルト
*酢バター
*ココアパウダー
*インスタントコーヒー液(カステラを浸す)
*レアシュガー(希少糖)


ここでみなさん「酢バター」ってご存知でしょうか?

少し前にTV番組で紹介していたのですが、

作り方はいたって簡単で
生クリーム100mlに対し、フルーツビネガー10ml
(私はリンゴ酢を使いました。)

この二つを、蓋の出来る容器に入れてシェイクするだけ。

すると1分も経たぬうちにもったりクリーム状になります。

ティラミスといえばマスカルポーネですが、その代用として
この酢バターと水切りヨーグルトを混ぜ合わせたものを使いました。

マスカルポーネの天然の甘味はレアシュガーで補いましたよ!(^^)!

あとは濃いめに作ったインスタントコーヒー液に浸したカステラ
マスカルポーネもどきを交互にグラスに入れて冷蔵庫で一晩。

食べる少し前にココアパウダーを茶漉しで仕上げれば
なんちゃってティラミスの出来上がり~♬*゜

☆追記☆

私の記憶だと確かTV番組では蓋のできる容器に入れてシェイクしていましたが、
生クリームにお酢を入れてスプーンでかき混ぜるとたちまちクリーム状になるので、
カップとかボウルで良いと思います。

それから”冷蔵庫で一晩”というのは、夜に作って翌日に食べようと思ってのことなので、
わざわざ一晩置く必要はありません。

ただ、時間を置いたほうがお酢の匂いが気にならなくなるかも。
お酢が苦手な方は、どの程度加えればよいかわかりませんが
レモン汁でも、たぶんクリーム状になると思います。
(生クリームのたんぱく質が酸の影響で固まるため)
ま、こう書くと酢バターをご紹介した意味がないのですが(笑)
ご参考まで。




我ながらなかなか美味しくできたので(笑)

はい、ア~~ン(^o^)
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賞味期限ぎりぎりのカステラと消費期限間近の生クリーム
どちらも上手に消費できて(笑)、めでたしめでたし(≧∇≦)


この酢バターですが、
カナッペとかスモーブローのスプレッドとしても使えそうです。

今度やってみよう!!






☆今日のおまけ☆


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明るい窓辺で光合成中~

アボカドちゃん、スクスク育って
今では背の高いほうは種のてっぺんから60cm超えてます!

これ以上伸びたらきっと倒れるよね?






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# by nijiirodays | 2015-09-06 00:13 | meal&tea
2015年 09月 01日
遅い夏休みを取っていたある日のランチ。↓↓

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久しぶりにフレンチトースト♬*゜

冷凍ストックのバゲットを卵液に一晩浸け込んで
フライパンにバターを溶かして両面焼いたら
いったん火を止めてて蓋をしておきます。

その間に、仕事に出ていた母を迎えに行って。。

帰宅して食べる直前にもう一度両面をこんがり焼くと
外はカリっと、中ふんわり♬*゜


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粉糖とミントを飾っておめかし。

卵液に仕込んでおいた
シナモンパウダーの甘い香りがたまりません~

水切りヨーグルトに生クリームを合わせた
酸味のあるまろやかな自家製サワークリームを添えて。

メープルシロップを上からたら~り♬*゜


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至福のひとときでした(*˘︶˘*).。.:*♡




☆おまけ☆


その後のアボカドちゃん。↓↓

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相変わらずヒョロヒョロですが、こんなに大きく育ちました!


☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆



今日は午後からやおら空が暗くなり、
やがて風が出てきて不穏な空の動きに訝しんでいると
いきなり地面を叩きつけるようなどしゃ降りの雨。。

日中はまだまだ夏の名残りがあったのだけど
こういう集中豪雨が降ると夏の終わりを感じますね。









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# by nijiirodays | 2015-09-01 23:40 | meal&tea
2015年 08月 29日

おとといの木曜から遅い夏休みをいただいてます。
4日間といっても、土日は通常お休みなので
じっさいは2日間の有休消化。


さてさて、先日お付き合いさせていただいているブロ友の
花とフラと好きなものに囲まれて・・・♪

のmietinさんの記事↓
スイカと桃のゼリーを作ってみました♡

を拝見して、すごーく興味が湧いて来まして(笑)

こと食べることに関しては、行動が早いワタクシ(o´艸`)
さっそく試しに作ってみました。↓↓
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mietinさんのレシピを参考にさせていただいて

スイカ、レモン汁、希少糖(レアシュガー)をクイジナートで撹拌、
鍋で弱火で加熱したのを粗熱をとって板ゼラチンで冷やし固めました。


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生クリームを加えた水切りヨーグルトをチョンと乗せて
レモンゼスターで削ったキュウリの皮を飾りました。

分量は凡そっぽに適当に作ったので、
水分量に対し、板ゼラチンの割合が大きかったようで
ぷるんぷるんを通り越して、匙をも弾いてしまいそうなほど
ガッチガチに固まってしまいました~(≧∇≦)

冷やし固める前にお味見した時は、スイカ味がしていたのに
なぜかスイカの風味はすっかり飛んでしまっていました。

うむむ、何がいけなかったのだろう???

スイカ大好きな母は美味しいと言いながら食べてくれたので
ま、ヨシとしましょう(o´艸`)


この日のおやつタイムは、スイカゼリーと塩タルト。
お茶はオーガニックローズティにしました。

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+


一昨日は所用で港近くまで行ったので、
用を済ませたあと、サンポート高松の桟橋でも
歩いてみようかなぁと足を延ばしました。

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キレイでしょう~♬*゜

右手にチラリと見えますは、屋島でございます。

そして桟橋の540メートル先には世界初ガラスの赤灯台
せとしるべ』がございます。

さぁーそれでは今度こそ、ゴール(せとしるべ)を目指していざ!!


と最初の意気込みはどこへやら。。

なんせヒールサンダルでは足が・・・。


おまけに、風の弱い瀬戸内海

いったん風が止むと、凪が長いのよ~゚(゚´Д`゚)゚


半分まで歩いた所で、足の指が靴摺れしてきて

当然のごとく木陰もないわけで

そりゃもぉー暑いのなんのって。。


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というわけで、くるりと踵を返し
ゴール制覇は今回も敢え無く断念したのであった。



次回こそ、万全の装備で3度目の正直目指すぞぉ!!

涼しくなってからね(´艸`*)



初回の断念した時の記事はこちら→


ご興味がある方はどうぞご覧になって(笑)



☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆



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リンク先へと飛んで行きます。

mietinさんのブログ、ぜひ訪問なさってみてください。
心地よくって、癒されますから(*˘︶˘*).。.:*♡







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# by nijiirodays | 2015-08-29 12:52 | meal&tea